Einfache Tomatensuppe
In einem Topf
2 El Butter schmelzen,
2 El Mehl einrühren und
kurz aufschäumen lassen,
500 g Tomatenmark oder passierte Tomaten einrühren,
aufkochen,
mit Salz und etwas Butter abschmecken,
eventuell etwas getrocknetes Oregano zufügen.
2 Scheiben Toastbrot würfeln
1 El Butter in einer großen Pfanne zerlassen und
die Brotwürfel darin unter gleichmäßigen Rühren hellbraun rösten.
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