der Apfelmann

er wurde als

Nahrungsmittel,
Saft, Marmelade, Gelee, Suppe, Kompott, Likör …
Holunder - Rezepte

zum Färben,
der Wolle und Leinen,

zur Herstellung von Flöten,
für Bohrer, die mit Bogensehnen angetrieben wurden
und für viele andere Dinge,
die (fast) vergessen sind, verwendet.

Im Holunder wohnen die guten Geister,
Holla, die Göttin der Brunnen und Quellen,
Freya, die Beschützerin von Haus und Hof.
Ganz viele Kranke erhofften sich mit dem Holunder Hilfe und Unterstützung.

Die Blüten wurden sehr vielfältig verwendet:
Tee, Brause, Sekt, Pfannkuchen …

Die Blätter helfen auch zur Pflanzenstärkung und bei der Wühlmausvertreibung …