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Haselnüsse,
sind die älteste bei uns beheimatate Obstart,
am Ende der Steinzeit, war die Haselnuß ein wichtiger Nahrungsbestandteil, heute wird auch von der Haselzeit gesprochen, es gibt viele Geschichten und Bräuche um die Haselnüsse, sie galten als Zauberabwehrend, Unheilverhütend, Fruchtbarkeitssymbol und werden als Wünschelruten verwendet.
Heute kennen wir:
Haselnüsse oder die wilden strauchartigen Waldhasel, Lambertsnüsse, Bastardnüsse und Amerikanische Hasel.
Die Nüsse sind sehr haltbar, die Ernte (Schütteln - Aufsammeln und Trocknen),
beginnt Anfang September und kann bis zu 4 Wochen dauern,
verwendet werden die Nüsse zum Verzehr, als Likör, für Kuchen,
als Rohstoff für Nußschokoladen, in der Konditorei und für die Ölmalerei.
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