Spinat

1 Zwiebel würfeln,
in 2 EL Öl galsig dünsten,,
1 - 2 EL Mehl einstreuen und aufschämen lassen,
mit einem viertel Liter Wasser ablöschen,
den gefrosteten Spinat hineingeben (wir nehmen gehackten ohne Blupp) und
bei kleiner Flamme auftauen lassen.
Gut rühren und aufkochen lassen,
nach Geschmack salzen.