Rotkohl mit Apfel

1 Rotkohl feinschneiden, wenn der Kopf zu groß ist, halbieren,
(der halbe Rotkohl, kann einige Tage liegenbleiben),
2 EL Öl,
einen halben Liter Wasser und
Salz zufügen,
auf mittlerer Flamme 30 - 40 min. kochen.
Je nach Rotkohlmenge
3 - 5 saure Äpfel schälen, in Scheiben schneiden und
zum Ende der Kochzeit zugeben,
ebenfalls
2 - 3 EL Zucker.
Äpfel weichkochen,
alles kräftig rühren und
eventuell etwas nachsalzen.
Während der Kochzeit nachsehen, ob das Wasser nicht verkocht ist,
eventuell etwas nachfüllen.
1 EL Rosinen oder
3 - 4 EL Johannisbeergelee können zugefügt werden.