Pellkartoffeln und Kräuterquark Frische Kartoffeln mit Salzwasser garkochen, pellen und mit Kräuterquark servieren. 1 Becher (500 g) Quark mit 1 Becher (200 g) Schlagsahne und 1 El Kräuter, sowie Salz nach Geschmack (ein viertel TL) verrühren.